旭平
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雲南普洱茶
雲南普洱茶 楊惟婷 【起源 】 普洱茶屬重醱酵黑茶,是雲南名茶,因產地在清朝時屬雲南省普洱府(今普洱市),故以「普洱茶」命名之。清代的普洱府包括寧洱一縣…
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六安瓜片
六安瓜片 楊惟婷 明代許次紓在茶疏中提到「天下名山,必產靈草。江南地暖,故獨有茶。…大江以北,則稱六安」。 【起源 】 六安瓜片為中國十大…
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祁門紅茶
祁門紅茶 楊惟婷 如果說紅茶如酒,那麼中國的祁門紅茶就可當之無愧地比作紅酒中最負盛名的波爾多。 【起源 】 祁門紅茶,簡稱祁紅,是我國傳統…
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君山銀針
君山銀針 楊惟婷 “淡掃明湖開玉鏡,丹青畫出是君山” —-李白。 “遙望洞庭山水翠,白銀盤裏一青螺” —-劉禹錫。 “試把雀泉烹雀舌,烹來…
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安溪鐵觀音
安溪鐵觀音 楊惟婷 在福建,流行一種說法:「寧可三日無糧,不可一日無茶。」可見,茶對於福建人的重要性。 【起源 】 安溪鐵觀音屬於青茶類,…