寵愛咖啡

  • 黑象牙咖啡

    黑象牙咖啡 楊惟婷   喜歡喝咖啡的人都知道價格昂貴的「麝香貓咖啡」,但是,除此之外,現在又多了另一種選擇,即來自象糞的「黑象牙咖啡(Black Ivory)」&#821…

    寵愛咖啡 2019 年 7 月 25 日 14 0 3
  • 麝香貓咖啡

    麝香貓咖啡 楊惟婷   一、海濱有逐臭之夫   對喜愛咖啡的人來說,喝上一杯牙買加的藍山並無特別,但倘若能喝到一杯Kopi Luwak(又名麝香貓咖啡),那可真…

    寵愛咖啡 2019 年 7 月 25 日 13 0 51
  • 喝咖啡的禁忌

    喝咖啡的禁忌 楊惟婷   咖啡的濃純香氣和特殊口味,一直是咖啡盛行於全世界的原因,其魅力足讓許多人迷戀其中;尤其品嚐一杯好的咖啡,更可增添不少生活樂趣。   咖…

    寵愛咖啡 2019 年 7 月 25 日 20 0 1
  • 咖啡的健康喝法

    咖啡的健康喝法 楊惟婷   雖然咖啡給健康帶來的利弊得失,似乎一直在持續爭辯中。 但吾人深信,所有的食物都是上天恩賜。 當你在品嚐一杯咖啡時,除了讓你享受輕鬆悠閒的氣氛,…

    寵愛咖啡 2019 年 7 月 25 日 44 0 1
  • 咖啡的健康學問

    咖啡的健康學問 楊惟婷   除了石油以外,世界上最古老、交易量最大的商品,就要算咖啡了。目前全球大約有10億人,每天早上第一件事就是喝杯咖啡,以此開始他們新的一天;據國際…

    寵愛咖啡 2019 年 7 月 25 日 234 0 2
  • 咖啡靈魂來自烘焙

    咖啡靈魂來自烘焙 楊惟婷   一、選購新鮮的咖啡豆   咖啡的原點就是咖啡豆,想要品嚐美味的咖啡,第一部就是選購新鮮的咖啡豆。 一般市面上看到的咖啡豆皆是咖啡色…

    寵愛咖啡 2019 年 7 月 25 日 39 0 24
  • 咖啡豆採收及加工

    咖啡豆採收及加工 楊惟婷   一、咖啡豆的採收   從咖啡的主要生產國家中,我們可以發覺,咖啡的產地幾乎都在低廉勞工較多的國家,所以,不難看出,咖啡豆的採收過程…

    寵愛咖啡 2019 年 7 月 25 日 10 0 1
  • 沖泡咖啡要訣

    沖泡咖啡要訣 楊惟婷 由生豆至一杯香濃的咖啡,這其間的每一步驟都非常重要。 在你了解如何選擇最好又最適當的咖啡豆後,接著必需要學習使用正確咖啡沖煮方法,才能成就一杯完美的咖啡。 &…

    2019 年 7 月 23 日 30 0 27
  • 品味咖啡禮儀

    品味咖啡禮儀 楊惟婷   品嚐咖啡不但是要用舌頭的味覺去感受,還要享受留在口裡的芳醇,除此之外,還要看喝咖啡時周遭所塑造的情境…等。所以品嚐咖啡是一件非常微妙的事情,它也…

    寵愛咖啡 2019 年 7 月 23 日 17 0 2
  • 咖啡鑑賞原則

    咖啡鑑賞原則 楊惟婷   喝咖啡可以很隨性,例如可以在純粹的黑咖啡裏,加一點點糖、奶精;也可以歐式一點,像非洲和阿拉伯人那樣在咖啡中加入肉桂等香料;如果不習慣咖啡苦澀味,…

    寵愛咖啡 2019 年 7 月 23 日 18 0 59