食療

紅肉的健康風險 楊惟婷整理   長期以來，醫生們一直認為紅肉中的飽和脂肪和膽固醇會增加心臟病風險。不止如此，《自然–醫學》(Nature Medicine)雜…

拒絕隔夜菜 楊惟婷整理   有人說，癌症是省出來的……… 關於隔夜菜能不能吃？因隔夜菜營養成分會流失，還容易滋生大量細菌，且亞硝酸鹽含量會很高。 雖然隔夜菜中的細菌可以用…

青蔥食用禁忌 楊惟婷整理   中國人吃炒米粉、貢丸湯、肉羹湯、麵湯、餛飩湯、火鍋料理、燒烤料理及魚肉料理時，也免不了要來點兒青蔥花提味。 但青蔥生吃，可能成為肝病的禍首，…

蘑菇食用禁忌 楊惟婷整理   蘑菇是不是有毒？蘑菇是不可以多吃？ 專家建議，每人每月最多可以吃200g以內。   蘑菇雖好，但有個很重要的特點，就是它對重金屬的…

柑橘食用禁忌 楊惟婷整理   儘管柑橘對人體有很多好處，但柑橘吃的方式不正確的話，反而會適得其反。 1、風寒型感冒（痰很清、怕冷、吹到風容易咳嗽）不要吃柑橘，因柑橘較寒，…

吃蝦食用禁忌 楊惟婷整理   大量食用了蝦 + 橙汁 = 自殺 ?   一名女孩突然無緣無故的七孔流血，一夜之間就奔赴黃泉。 經過初步驗屍，斷定為因砒霜中毒而死…

花生食用禁忌 楊惟婷整理   花生雖然香脆可口、營養豐富、價格便宜，是男女老幼都喜歡的零食，但花生這種食物並不是所有的人都適合吃它，因花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的含量過高…

榴蓮食用禁忌 楊惟婷整理   榴蓮雖營養豐富，但一次不可多吃，因其豐富的營養，若腸胃無法完全吸收時會上火。所以，榴蓮有以下食用禁忌：   1、噪熱體質、陰虛體質…

香蕉食用禁忌 楊惟婷整理   我們都知道，香蕉具有很高的營養價值，且含有大量的膳食纖維，加上含有果膠成分，所以能夠充分潤腸，可將廢物排出腸道，可有效預防腸癌。 &nbsp…

十大佐料好食材 楊惟婷整理   烹調時，調味是一種充滿想像力的挑戰！ 以下，先介紹3個調味的大原則，接著精選隨手可得、容易應用的10種好食材，讓你隨手烹調出健康可口美食！…