食療

建立正確的飲食理念 楊惟婷整理   現代人得癌症、糖尿等文明病的人愈來愈多，都是因為吃錯了食物。   例如骨骼疏鬆：大部人都以為是缺乏鈣。但最近研究發現，是因為…

晚餐飯前吃水果 楊惟婷整理   用晚餐時，較適當的進食順序如下—- 1.先吃水果，若從冰箱拿出來會先回溫。 2.吃完40分鐘後，喝一小碗清湯。 3.喝完湯開始…

熱狗、香腸的解毒青菜楊惟婷整理   許多兒童特別愛吃熱狗、香腸，但此類食物含有多種添加物，對健康不好，該怎麼辦呢？   一般在製作火腿、熱狗及香腸時會加入亞硝酸…

反式脂肪的毒害 楊惟婷整理   對於天天外食的人來說，身體無形中累積了許多毒素。尤其，人若吃了過多的脂溶性毒素，是不利人體健康的。 什麼叫作脂溶性毒素？就是所謂的飽和性脂…

垃圾食物的毒害 楊惟婷整理   1、何謂垃圾食物？   所謂垃圾食物，是指沒有均衡營養素，除提供熱量外，營養濃度非常低，且這些食物是我們肥胖的罪魁禍首，也是造成…

盬是有益或有害健康？ 楊惟婷整理   鹽巴是食物美味不可或缺的關鍵，料理前加點鹽，不但魚好煎、豆腐不碎，還能讓咖啡去苦，中醫上也能消炎鎮咳。 但16年前，英國政府和健康提…

紅肉的健康風險 楊惟婷整理   長期以來，醫生們一直認為紅肉中的飽和脂肪和膽固醇會增加心臟病風險。不止如此，《自然–醫學》(Nature Medicine)雜…