健康

豬血的食療 楊惟婷整理   豬血被譽為“養血之玉”，食療功效甚是驚人！   一、豬血的營養價值   豬血，又叫血豆腐，是生活中常見的一種食材，可以炒著…

吃醋的食療 楊惟婷整理   醋是由水果、蔬菜或者穀物發酵得來的。 醋最主要的成分是乙酸，同時還含有氨基酸、鹽、維他命…等等。 當細菌和酵母分解水果、蔬菜或者穀物其中的糖，…

白木耳的食療 楊惟婷整理 一、白木耳是養顏秘方 白木耳富含膠原蛋白，是養顏秘方，卻鮮少人知道。   其實『膠質』和『骨質』在人體內就好比房子的『水泥』和『磚塊』通常一些老…

豆腐的食療 楊惟婷整理   您可能不知道，為了紀念豆腐的創始人劉安(劉邦的孫，淮南王)誕辰2100多年，也為了發揚中國豆腐的傳統文化，所以每年的9月16號，豆腐的發源地淮…

亞麻仁的營養楊惟婷整理   希臘醫學之父希波克拉底曾說：「食物是最好的醫藥。」這句話印證到亞麻仁的神奇功效後，成為顛撲不破的真理。   亞麻仁有什麼神奇？科學分…

毛豆的營養價值 楊惟婷整理   近年，在日本以外的地區透過Google尋找有關和食的關鍵字當中，日式居酒屋的開胃小菜「毛豆」力壓拉麵、生魚片等人氣料理，高居第2名，顯示毛…

地瓜葉的食療 楊惟婷整理   聯合國推廣每人每天至少要吃400公克、5種不同種類的蔬果，你做到了嗎？ 亞洲蔬菜中心專家建議，如果您沒有時間吃這麼多種蔬果，應選擇營養價值較…

蕃薯的食療 楊惟婷整理   一、蕃薯（地瓜）的營養價值   中美洲的土著自古以來就以蕃薯為主食，而蕃薯一直到十六世紀才經由歐洲傳來東南亞。 在所有的薯類之中，蕃…

山藥的食療 楊惟婷整理   山藥雖其貌不揚，但營養價值相當高、對人體有許多益處。例如，有抗氧化、降血糖、降血壓、改善血脂、調節女性賀爾蒙等益處。   基本上，山…

素食的營養價值 楊惟婷整理   長久以來，不少人對吃素有所誤解——吃素沒營養，真是大錯特錯！   知道嗎？全世界最聰明的孩子的學校是“美國費城格連杜曼中心”。孩…