生活品味

洞庭碧螺春 楊惟婷   「笑斟龍井杯中月、喜喝碧螺盏底春」，這二句話包含了二種中國的名茶–西湖龍井與碧螺春茶。   【起源 】   碧蘿春…

西湖龍井 楊惟婷   杭州是中國七大古都之一，西湖自古是文人墨客留戀之處。 舉例來說，蘇東坡曾有詩句：「欲把西湖比西子，從來佳茗似美人」將西湖龍井茶葉與美人相比來形容它的…

都勻毛尖 楊惟婷   雪芽芬芳都勻生，不亞龍井碧螺春， 飲罷浮花清鮮味，心曠神怡似神仙！ —-莊晚芳   【起源 】   都勻毛尖生產在大…

黃山毛峰 楊惟婷   「山與紅塵遠，人凝碧落遊，振衣新浴罷，徹底自風流。」 —-宋 .曹徑 「蓮花庵旁就石隙養茶，多輕香冷韻，襲人齒齶，謂之黃山雲霧。」 &#…

信陽毛尖 楊惟婷   信陽毛尖茶屬於綠茶，是中國十大名茶之一。蘇東坡曾給此茶很高評價：「淮南茶，信陽第一，色、香、味俱美，品不在浙閩以下。」   【起源 】 信…

中國茶葉傳說 楊惟婷   “天下名山，必產靈草，江南地暖，故獨宜茶。……若歙之松蘿，吳之虎丘，錢塘之龍井，香氣濃鬱，並可雁行，與岕頡頑，往郭次甫亟…

養生藥茶 楊惟婷   國人常喝藥草、藥茶養身，卻往往對於所喝的藥草、藥茶一知半解。例如，消暑退火的青草茶為何不適合虛寒體質的人、感冒時不能喝桂圓紅棗茶…，為什麼？ &nb…

阿里山高山茶 楊惟婷   獨領風騷的阿里山高山茶，融和高山茶特有自然花香與喉韻，沖泡時有如置身滿佈茶園的山林幽境、如詩如畫。茶韻如同某詩人的詩吟：『邀茶味揮毫，舌尖生花；…

日月潭紅茶 楊惟婷   【起源 】 日月潭紅茶的種植歷史可追溯至日據時期，台灣於日據時代開始生產紅茶，一開始試種在桃園地區，但成效不好。 直到1920年代引進印度阿薩姆紅…

凍頂烏龍茶 楊惟婷   「凍頂烏龍茶」，歷經無數次高低起伏的炭火淬煉焙製，冰火輪迴、起伏滋味，門外兵馬、壺中水沸。烘焙過程中，稍有閃失，不是炭焦味，就是失去好茶韻味，可謂…