旭平

阿薩姆紅茶 楊惟婷   【起源 】   阿薩姆紅茶的來源得回溯到十八世紀末期。當時西方湧現一股茶熱，且中國在世界茶葉市場上獨佔鰲頭，成為獨家供應者。 &nbsp…

大吉嶺紅茶 楊惟婷   大吉嶺( Darjeeling )原為藏語，意指雷聲轟隆作響的高地。大吉嶺位於印度東北與尼泊爾交界，是一個坐落於喜瑪拉雅山高地的小鎮，四周環繞著不…

「穩定幣」是美元霸權的救贖？（四） 2home.co 楊惟婷   聯準會主席鮑爾一直面臨川普要求降息、辭退的巨大壓力，聯準會獨立性受到質疑，也削弱美元作為全球貿易、儲蓄和…

世界紅茶產區 楊惟婷   在紅茶的世界，一直有世界四大名紅茶之說，即祁門紅茶（Keemun）、大吉嶺紅茶（Darjeeling）、阿薩姆紅茶(Assam)和錫蘭烏沃紅茶(…

紅茶採製工藝與儲存方法 楊惟婷   一、紅茶之採製工藝   紅茶是一種經過全發酵（發酵程度大於80%）製成的茶，起源於明朝中期（約16世紀）福建省武夷山桐木關地…

茶的歷史 楊惟婷   茶樹最早出現於中國西南部的雲貴高原、西雙版納地區。在西元前200年左右的《爾雅》中，就提到野生大茶樹，而且還有“茶樹王”。   據考察，“…