降血壓偏方
楊惟婷整理
血壓是維持生理情境所需的血流壓力狀態，所以一個人不會永遠同樣的血壓，而是在某個範圍內擺動，當大於一定程度時，即使沒感覺不舒服，卻已經對器官組織造成殺傷力，這也是我們要避免高血壓的原因。
但血壓多少才算不健康？WHO並沒有明確規範。
根據世界衛生組織發布的最新血壓標準，收縮壓低於120mmHg以及舒張壓低於80mmHg叫做血壓正常。收縮壓在120～140mmHg或舒張壓在80～90mmHg屬於高血壓前期。收縮壓≧140mmHg或舒張壓≧90mmHg，即稱為高血壓。
以下提供七種降血壓偏方:
一、肌肉運動
耐心練習所謂的肌肉運動，試行一個月後，可發現血壓下降了。
這個肌肉運動的動作極輕便，一學即會，而且隨時隨地都可練習。
簡略說明如下﹕
（1）首須全身鬆弛而直立。
（2）兩手下垂，十指伸張而不可握拳。
（3）然後用力使全身緊張，包括頭、頸、胸、 背、四肢、雙腿及面部。
（4）同時口叫一、二、三、四、五、六後，即將全身鬆弛。
（5）如此一緊一鬆，反覆三回，即可結束。
至於口叫「一、二、三、四、五、六」，正是要全身緊張時調劑呼吸，也有一點「練氣功」的作用。每日照此方式練習三次，最好每餐之前行之，三次合計一分半鐘而已！此項運動既極簡單，照行不至困難。
惟正在服用降低血壓丸藥者，暫時不可立即停藥，只可漸減，以求兩法協調。
此種肌肉運動療法，乃美國三位專家，包括一位名醫偶然發現。
那位名醫因見若干老人，步履維艱，不能作健身運動，藥石失靈，只好讓他們一試肌肉的一鬆、一緊。
不意練習五星期後，個個恢復兩腳行動的機能，再叫病者繼續做，不出兩個月，不但足疾消失，行路正常，而且個個血壓都跟著降低。
他於是和其他二位專家研究其中奧妙，一致承認這是治療高血壓的新發現。於是發表那篇論文，推行於其他患高血壓者。
據三位專家的看法：凡目前無血壓問題之人，行此肌肉運動，亦可防血管硬化，而使血脈流通。尤其，如能戒煙酒、慎飲食，行此肌肉運動，必可減肥通血，延年益壽。
二、草莓或藍莓預防高血壓
高血壓可導致嚴重的心臟疾病或中風，最新研究發現，每星期喝一杯草莓汁或藍莓汁可降低罹患高血壓的風險。
美國哈佛大學公共衛生學院追蹤超過15萬個受訪者（包括13萬名女性和2萬多名男性）長達14年，其中有近3萬名女性和5千名男性有高血壓問題。
研究人員分析他們的血壓和飲食內容發現，常吃草莓和藍莓等富含花青素莓果類的人，罹患高血壓的風險較一般人降低8％。以年齡來看，60歲以上族群吃莓果降低高血壓風險的效果最明顯。
進一步控制其他高血壓相關危險因子，包括家族史、身體質量指數（BMI）、運動量、與其他飲食因子之後，結果仍舊相同。
研究人員指出，花青素是一種強力抗氧化劑，有助於血管暢通，讓血流更順暢，因此降低高血壓罹患風險。這項研究刊登在《美國臨床營養期刊（TheAmericanJournalofClinicalNutrition）》。
三、吃堅果降低心血管疾病發生的風險
FDA建議每人每天可攝取1.5盎司（約43克）的堅果類食品，有助於減少心血管疾病發生的風險。
根據英國《電訊報》報導指出，刊於英國「新英格蘭醫學期刊」（New England Journal of Medicine）上，由美國國立衛生研究院與國際堅果理事會共同進行的研究中表示，自1980年到2010年間，追蹤12萬名美國民眾的飲食與運動習慣，在長達30年的研究期間，每2~4年就會請民眾填寫問卷，其中也包括了每人每日的堅果攝取習慣。
結果發現，每周固定會吃一次堅果的人，在疾病死亡率降低11%，每周吃2~4次的人降低13%；每周吃5~6次者降低15%，至於每天都吃堅果的人，更是降低20%的死亡率。
四、山楂甘草湯去脂降血壓
山楂又稱紅果，味鮮甜而爽口，為消積健胃之良藥。
其所含的解脂肪，能促進脂肪類食物的快速消化，尤以消化肉類食物為特長。
山楂又有擴張血管、降血壓和降低膽固醇的作用，因而能預防冠心病。
現代人的飲食精緻且多半吃了過量的肉類，身材不免走樣變形，為了健康和美觀著想，不妨每天煎服山楂甘草湯當茶飲用，滋味甘美中又帶些微酸，並不難喝。
若想在享受美食的同時，又要維持身材，山楂甘草湯會是一帖不錯的減肥湯方哦！
五、多吃黑巧克力可提高心臟病患者存活率
瑞典一項研究發現，心臟病患者多吃巧克力可提高存活率，且吃得愈多，離死神愈遠。
這份發表於2009年9月號《內科醫學》期刊（Journal of Internal Medicine）的研究，追蹤1169名未罹患糖尿病、初次心臟病發作男女患者，在他們出院前，研究人員詢問病人前一年飲食習慣，包括食用的巧克力量。
病患出院後，研究人員繼續追蹤八年，分析年齡、性別、肥胖、吸菸等其它因素後發現，食用巧克力愈多病患，存活率愈高。
因為巧克力內含黃酮類抗氧化劑（flavonoid antioxidants），據信可增進心血管功能，尤其黑巧克力的黃酮類比牛奶巧克力豐富，一般認為幫助更大。
另外，澳洲阿德雷德大學的卡琳．芮德（Karin Ried）博士發表在《BMC Medicine》醫學期刊的研究報告表示，綜合1955年到2009年間十五項涵蓋數百人有關巧克力的研究，她發現天天吃巧克力，可讓高血壓患者五年期間心臟病發或中風的機率大幅降低二○％。
至於血壓正常的人吃巧克力，則並不會對血壓造成影響。巧克力，尤其是黑巧克力，含有的黃烷醇（flavanol），可使血管舒張、血液流動順暢。
芮德指出，關於每天吃多少巧克力最適宜的問題仍待研究，但她表示，先前的各項研究顯示，每天適當的攝取量為六公克到一百公克。
此外，醫學期刊Nature Neuroscience也發表了一篇隨機分配臨床試驗文章，說從可可亞中提煉出的黃烷醇（flavanols）、尤其是兒茶素（epicatechin）可逆轉人類因正常老化而逐漸退化的記憶力。
當然，含黃烷醇的食物不只巧克力，還有藍莓、蘋果、綠茶及紅酒等。
六、吃橄欖油減少中風機率
根據法國一項研究指出，老年人飲食中多攝取橄欖油，可以降低罹患中風機會，其中，常攝取橄欖油民眾，比未曾攝取的民眾，中風機率降低4成以上。
法國國家醫學暨衛生研究院（INSERM）研究人員利用4年時間觀察7625位65歲以上法國民眾攝取橄欖油習慣，研究期間共有148位民眾出現中風，而在烹飪時或調味時曾攝取橄欖油的民眾，在加總飲食習慣、運動量與體重等因素後，出現中風機率降低41％。
研究人員薩蜜莉也發現，血液中油酸(Oleic Acid)含量最高的民眾，中風機率則降低73％，而橄欖油通常含有油酸，薩蜜莉補充表示，「這次研究結果雖不能直接證實橄欖油可預防中風，不過，橄欖油取代了飽和脂肪與反式脂肪，可能降低使心血管出現問題的機會。」
不過，錯誤用油觀念—-就是錯用橄欖油，亦即用橄欖油來炒菜煎魚，不但糟蹋好油，還吃出問題。
丙二醛指數是一種細胞抗氧化能力的指標，當人吃進太多回鍋油、油炸物等自由基，或經常曝曬在強烈紫外線、過量電磁波的環境中，丙二醛指數就會升高，而拿不耐高溫的橄欖油來炒煮煎烤，反而會升高丙二醛指數，此時身體可能未病，但已有血管硬化等警訊。
七、黑木耳豬肉湯
這帖「黑木耳豬肉湯」食療秘方為 :
* 白背黑木耳 (乾的) 貳兩、瘦豬肉貳兩、紅棗 5 個、老薑 2 片。
* 煮前先泡水浸透木耳，以適量清水 (6 碗) 慢火煮數小時 (最少要2 小時)，得約 2 碗後空腹飲，清晨空腹服用最佳。
* 殘渣可酌量食用，日飲一劑，25 日為一療程。
根據現代中醫中藥的分析，黑木耳含有大量碳水化合物、蛋白質及鈣質的成份，在中藥典中認為有益氣和血、補強心臟功效。在化驗室中證實，確實有消化血板的功效。
這劑單方實則是一劑食療單方，無任何副作用，即使與心臟病科醫師所開之藥物，先後服用也無礙。
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