防治糖尿病民間偏方

防治糖尿病民間偏方
楊惟婷整理

糖尿病目前還無法做到徹底的根治，但防治糖尿病可在飲食上要多加注意，要做到飢飽適度，少食多餐。

糖尿病患者的食量並不是愈少愈好，如果經常處於飢餓的狀態下，血糖則不容易控制，少食多餐可以使血糖穩定。

至於具體吃什麼食物也是很重要的，含糖的食物和飲料當然要做到嚴格的控制，主食可以吃些澱粉類的食物，像小米、玉米等，還可以多吃些豆類或豆製品以及蔬菜。豆類比如說黃豆，黃豆味甘性平，能入脾、胃和大腸經，有健脾益胃的功效，可以減少體內脂肪的堆積；蔬菜大多含有豐富的無機鹽、維生素、植物纖維，可以緩解飢餓感，這對於糖尿病的病情控制，都有不錯的作用。

以下提供幾種民間偏方:

一、苦瓜降血糖的原理

苦瓜最為大眾熟知的功能是降火氣。傳統中草藥醫學認為苦瓜全株都可入藥，性寒味苦，入心脾胃，有清熱解暑、清肝明目解毒的功能。

現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜酣、5-羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。

苦瓜素有植物胰島素之稱。胰島素是一種小分子量的蛋白質，在很早以前，科學家就曾猜想苦瓜可能含有類似胰島素的蛋白質，經過一番努力，有幾個實驗室陸續在苦瓜中發現某些三帖類化合物有降血糖的效果，這也許是使苦瓜有降血糖功能的關鍵成分。

經細胞實驗證實，這些由白蓮苦瓜或花蓮2號山苦瓜分離出的三帖類化合物，可解開發炎性細胞激素對細胞所造成的胰島素抗性，使細胞恢復吸收葡萄糖的能力。作用類似臨床上使用的胰島素增敏劑，因此對於改善第二型糖尿病或胰島素抗性有很大的潛力。

此外，也發現這些三帖類化合物可以降低發炎性細胞激素所誘發的發炎反應，這與苦瓜「降火氣」的功能或許有關。

在西方醫學中並沒有「火氣大」的說法，中醫所謂的「火氣大」，常見的現象有青春痘、毛囊炎、口乾舌燥、口腔潰瘍、急慢性肝炎、結膜炎、腮腺炎、尿道炎等，這些反應其實與「發炎」都有很大的關係。近年來的研究證實一些可「退火」的藥材或方法，也有助於抗發炎。因此，苦瓜所含的天然物有降低發炎反應的作用，或許可以解釋其「降火氣」的效果。

苦瓜長期以來就做為食物，對健康的人並無明顯副作用。其所含成分可以干擾發炎性細胞激素的作用，因此可改善胰島素抗性並降低發炎，前者可協助降血糖，後者可能與其「退火」的功能有關。不過，仍應進一步研究，才能令其發揮功能，做為改善糖尿病的輔助性補充品，或直接做為治療胰島素抗性或糖尿病的藥劑。

總之，苦瓜降血糖的原理如下﹕

1.苦瓜中的「苦瓜素」被譽為「脂肪的殺手」，它不但能從細胞裡攝取多餘脂肪，還能使多醣減少40%-60%，起到高效減肥的效果。

2.苦瓜含有「苦瓜皂酣」，具有降血糖血脂、抗腫瘤、預防老年人骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等保健功能。

3.苦瓜中含有氣味極苦的「金雞納霜」，能抑製過度興奮的體溫中樞，起到解熱作用。

4.苦瓜的新鮮汁液含有類似胰島素的「多鈦類物質」，對於第二型糖尿病具有良好的降血糖作用，因此它是糖尿病患者的理想餐桌食品。

苦瓜的吃法多種多樣，葷素搭配都很有營養價值。但有些人在烹製苦瓜前用開水焯、清水泡，想盡辦法讓它減少苦味，但這樣做會使苦瓜丟失大量營養素，反而失去了其最重要的營養價值，得不償失。

現代很多人吃苦瓜都要用盡各種方法來去除苦味，但是在去除苦味的同時也會損失掉重要的營養素，所以糖尿病患者在吃苦瓜時，盡量要保持原生態喲。

而美國科羅拉多大學癌症中心進行動物實驗發現，苦瓜汁或許可以預防胰臟癌，並可殺死胰臟癌細胞。老鼠食用苦瓜之後，罹癌風險減少約六成之多。

由動物實驗顯示，苦瓜汁可以阻止癌細胞代謝葡萄糖，這樣癌細胞就會失去能量來源，最後慘遭殲滅。研究成果本周發表於《癌症形成》醫學期刊。

美國科羅拉多大學癌症中心癌症防治計畫主持人、藥學與製藥科學教授拉傑許.阿加爾瓦爾表示，三年前進行培養皿實驗時，早發現苦瓜萃取物可以抑制乳癌細胞。

這次研究更進一步採用動物實驗，測試苦瓜對不同癌細胞是否也有抑制效果。這次實驗用的是苦瓜汁，許多亞洲國家都有吃苦瓜的習慣。研究結果發現，苦瓜會干擾癌細胞代謝葡萄糖，讓癌細胞沒有食物可吃，癌細胞失去能量，就會邁向死亡之路。

另外，苦瓜也能調節胰臟β細胞分泌胰島素。研究人員發現，老鼠食用苦瓜汁後，產生胰臟癌的機率減少了60%。阿加爾瓦爾指出，許多新藥研究想盡辦法要抑制癌細胞吸取能量，結果天然食物成分也許就能達到這種效果，成果讓人振奮。

二、南瓜山藥粥也可控制血糖

以下向大家推薦一款食療粥，叫做「南瓜山藥粥」。

方源：《醫學衷中參西錄》

用料：南瓜50克，山藥30克，粳米（蓬萊米）100克。

製法：將南瓜炒熟研成末、山藥洗淨，然後和粳米共煮為粥。

用法：可以用來佐餐，每天吃一～二次。

功效：健脾，益腎，潤肺，止渴。適用於糖尿病諸症。

南瓜山藥粥是由《醫學衷中參西錄》中的山藥粥加減而成。

南瓜有補中益氣，潤肺化痰的功效，並且含有豐富的果膠，在腸道內形成一種凝膠物質，可以延緩對糖的吸收，有降低餐後血糖的效果。山藥能入肺、脾、腎經，有健脾、補肺、固腎、益精的作用，由於它上能養肺，中能補脾，下則益腎，藥性平和，陰陽俱補，不燥不膩，是治療糖尿病不可多得的一味食材。

粳米，即一般所說的蓬萊米，味甘性平，有補中益氣、健脾和胃、除煩消渴的功效，《本草綱目》中說它「利小便，止煩渴，養腸胃。」能夠緩解糖尿病口渴多飲的症狀。

值得一提的是，一般來說，糖尿病多發於中老年人，可是現在有些青少年竟被診斷為糖尿病，而且可以排除遺傳的因素，這就令人費解了。這種現象很大的原因在於現在年輕人在炎炎夏日，口渴難耐，往往用冰鎮的飲料來代替水解渴消暑，這些飲料是很容易損傷脾胃的，脾胃受損是導致糖尿病的一個重要病因，因此，一定不要在夏天以飲料代水，以免步入糖尿病的大門。

三、另類糖尿病患者的民間偏方

配方一：

元肉骨就是桂圓的核，荔枝骨是荔枝核，木瓜子是木瓜裡的籽。

木瓜子100顆，荔子骨50顆，元肉骨50顆。

用法：

以上藥共煎服兩大碗，中午12點服一碗，晚上11點服一碗，連服20服，就可以去醫院檢查，大多數病人糖尿值恢復正常，但還是要連續服用30-50服，可以達到痊癒，永不復發。

配方二：

蓮子一兩，芡實一兩，石榴皮一兩，大黑棗5個，

豬瘦肉2兩（吃素者請試着不加肉，效果如何暫不知道）。

本方不加黑棗無效，有人試過。

用法：

1.加水用泥鍋煎一小時，煎2次 (第一次煎好倒出來，再加水煎一次) 。

2.水的分量要滿過藥為準，一天一劑。

3.這是重病患者（癱瘓）的用量。輕者用量減半。也可以2天一劑。

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