吳寶芬的養生飲食
楊惟婷整理
在吳寶芬講師的健康講座中，提到過七樣養生飲食觀念。
這七樣好東西是：
1、睡前喝無糖豆漿、
2、每天早上兩顆蛋、
3、吃水果比吃蔬菜好、
4、綠茶效益勝過水、
5、天天來杯咖啡吧、
6、將癌細胞改邪歸正的地瓜、
7、蜆肉比蜆湯價值更高。
1、睡前喝無糖豆漿
豆漿富含100%的優質胺基酸，可製造充分的生長激素，促進身體的
新陳代謝，消耗體內多餘的醣份和脂肪，所以睡前喝豆漿，有減肥的的效果，這就是「胺基酸減肥法」，又叫「懶人減肥法」。
此外，大豆富含異黃酮素（天然的雌激素），可降低血液中的膽固醇，保護心臟，預防心肌梗塞，所以女生得心血管疾病的機率只有男生的六分之一，異黃酮素並可抑制人體鈣質的流失，還可預防與基因遺傳有關的乳癌與腸癌，因此睡前喝上一杯250cc的豆漿，冷熱甜淡隨
意，可讓您有一個好睡眠、好體質。
另外，早餐以豆漿加熱後打兩個蛋不加糖，可吸收好的蛋白質及好膽固醇。使孩子易長高。
2、每天早上兩顆蛋
建議每天第一餐要吃兩顆七分熟的蛋，七分熟的煎蛋最好，蛋黃不要太熟，雞蛋當中含有100％HDL，是製造血清素的原料。
膽固醇可分為好的膽固醇(即HDL)與壞的膽固醇(即LDL)，好的膽固醇每天攝取 0.3gm即可。如果我們一天能夠吃兩個蛋，那就可以幫助人體攝取一日所需的蛋白質需求量，只要我們體內好的膽固醇含量提高，則壞的膽固醇含量相對的就會降低。然買蛋時建議購買「洗選蛋(CAS)」更佳；「鐵蛋」少吃，因其中蛋白質已變質喔！
好的膽固醇尚有沒有腳的海鮮類，有殼的最好，如蝦、蟹；但是魚皮, 魚鰓,內臟及魚標禁吃，唯小卷的內臟可食，因富含防癌成分，小卷吃中間黑色粘多醣比較營養，又海參是海中生物中唯一零蛋白質的食物；再其次有好的膽固醇是兩隻腳的雞肉、鴨肉。
3、吃水果比吃蔬菜好
吃水果要選秀的，顏色鮮豔的，含有大量松脂，多吃對身體有益。
且吃水果比吃蔬菜好，松脂成分可抗壓，如芒果要選土芒果，葡萄要吃紫葡萄，西瓜選無子大紅西瓜，香瓜選綠色的，哈蜜瓜要選肉色的，水果中以榴璉的松脂居第一。
然別吃葡萄柚，因會抑制肝的解毒！
4、綠茶效益勝過水
建議喝綠茶來代替水和紅茶，因水帶不走身上不好的物質，紅茶為已發酵的熟茶，因此綠茶優於紅茶，多且綠茶含兒茶素，能保護關節軟骨、緩解疼痛，且喝綠茶可以降低罹患巴金森氏症機率。
另外，泡過後無味的綠茶包，可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷！
5、天天來杯咖啡
每天一杯咖啡，喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺L-Dopa，預防老化、巴金森氏症、防癌，咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物，年老以後身手較為協調，壞處是喝咖啡會流失鈣與一些維他命。
懷孕前三個月禁喝，因易流產。此外，喝咖啡要選阿拉伯豆，不是爪哇豆，豆子要新鮮，放久了會產生黃麴毒素。
建議可買超市雀巢咖啡粉，標示日本原裝，就是100%阿拉伯豆喔！運動前喝咖啡更好。
6、將癌細胞改邪歸正的地瓜
地瓜導正病變細胞：地瓜含神經節肝酯，能導正病變細胞；且地瓜可以減肥，因為其澱粉是水溶性纖維，不會囤積體內。
地瓜的甜味是多醣，對人體有益，比吃飯更有飽足感，建議一週可用一餐地瓜代替飯來吃。
地瓜愈紅、愈甜愈好，烤的比水煮和蒸的好，且烤後連皮一起吃更好。
7、蜆肉比蜆湯價值更高。
蜆精、蜆湯、蜆肉可以保肝，但蜆一定要熟食，禁吃生的，因含細菌；又蜆蒸過後，吃蜆肉的價值比蜆精蜆湯更高喔！
另有一說，認為『微波爐』會利用電波少一個正價電子，運用水分子之震盪使食物變熱，所以食物易變成自由基，就會容易致癌。所以偶而方便用一下，最好還是少用『微波爐』最好！
附錄、如何清除體內毒素？
人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑：
一是大氣與水源中的污染物、通過呼吸及進餐而侵入人體內，鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表；
另一個是食物在體內代謝後的廢物，如自由基、硫化氫等。
因此，清除體內垃圾已成健康時尚。
下列方法可幫您及時清除體內毒素。
1.主動咳嗽法：
自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質，通過呼吸進入肺臟，既損害肺臟，又通過血液迴圈而株連全身。借助主動咳嗽可以’清掃’肺臟。
每天到室外空氣清新處做深呼吸運動，深吸氣時緩緩抬起雙臂，然後主動咳嗽，使氣流從口、鼻中噴出，咳出痰液。
2.飲水沖洗法：
定時排便，縮短糞便在腸道內的停留時間，及時排出糞便中的毒素。
每天清晨空腹喝一杯溫開水，有利於大便通暢以及毒素從尿液中排出。
3.運動出汗法：
皮膚也是排泄毒素的途徑，主要通過出汗的方式，讓毒素隨汗液排出體外。
4.巧用食物法：
- 常飲鮮果、鮮菜汁(不經炒煮)，鮮果、鮮菜汁是體內’清潔劑’，牠們能排除體內堆積的毒素和廢物。
- 常吃海帶，海帶對放射性物質有特別的親和力，海帶膠質能促使體內的放射性物質隨著大號排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。
- 常喝綠豆湯，綠豆湯能輔助排泄體內的毒素，促進機體的正常代謝。
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