酸梅的食療

旭平 • 2019 年 8 月 25 日 pm 1:15 • 食療 • 1102 views

酸梅的食療

楊惟婷整理

吃酸梅具有很多食療的功用，好處如下：

■吃酸梅可青春永駐
梅可除三毒 —–食物的毒，水的毒，血的毒。

所以，吃酸梅具有防止老化功用，可少些皺紋、青春永駐、可當零嘴又可抗衰老！

■酸梅是屬於鹼性食物

現代人多攝食肉類等酸性食物，並常通宵熬夜，易造成酸性體質，所以罹患癌症等文明病機率相對增高。

有的人可能會誤以為吃多了酸梅，會產生過多的胃酸，導致胃痛；但實際上，酸梅是屬於鹼性食物，它的功用可不僅止於讓人解饞當零嘴，更有助於讓體內血液值酸鹼平衡，肝火有毛病的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，並滋養肝臟。尤其情緒常常暴躁的人，可以每天吃幾顆酸梅，保持心情愉快，自然凡事不易煩心。

健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。而百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。

凡酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突出。

常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤所以，酸性體質的人多吃梅子，可除三毒之效，即除食物的毒，水的毒，血的毒。

前二者屬殺菌的效果，第三者是指能淨化酸性體質的血液。

常吃酸梅，可將血液調整至中性或微鹼性，讓體質更好，身體更健康。

■酸梅更含有豐富的有機酸和礦物質，其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是種不可多得的零食。

■另外，酸梅含有特別多的枸櫞酸，能夠有效抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。

要是你趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，讓自己提提神。

■還有，酸梅可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴，並避免出遊時暈車，也能幫助醒酒，賦予筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力，實在好處多多！