食療

食補之道 楊惟婷整理   先將以下食物，解構其營養成分，以及檢視其能預防、治療的疾病。 熟悉以下資料，你就是半個營養師了。   ◆豬肉：含豐富維他命B1、B2、…

五臟與食療 楊惟婷整理   一、五臟特性 胃為水穀之海，具有腐熟水穀的功能，脾能運化水穀精微，把食物的精華輸送到全身。 心色赤，宜食酸；肝色青，宜食甘；脾氣黃，宜食鹹；肺…

上帝的藥房 楊惟婷整理   西漢時代的《黃帝內經》為中國有史以來最古老的一部醫書。其〈素問篇〉中，首度討論日常生活中，均衡飲食的重要性。   唐代的重要醫書《千…

醫食同源 楊惟婷整理   中國有一句名言：「醫食同源」，這句話具體表達了中國傳統的醫學基本觀念。 顧名思義，這是指醫藥的來源，原本和食物如出一轍，這是長久歷史的經驗累積。…

長壽飲食生活 楊惟婷整理   現代醫學研究慢慢找到可能長命百歲的答案，但長壽的秘訣其實並不單純，它不是中國古代道士修煉的不老仙丹，也不是亞歷山大大帝尋尋覓覓的青春之泉，它…