營養地圖
楊惟婷整理
你知道，人體的大腦、心臟、肺部、頭髮、皮膚，甚至指甲需要補充什麼營養嗎？
以下提供人體的營養地圖，告訴你「從頭到腳」的飲食秘方：
- 護腦食物──豆漿 優質蛋白質能提供大腦燃料，增進你的記憶力。
- 強心食物──豆腐 豆腐中的鎂能幫助預防血液凝塊和高血壓。
- 護肺食物──蕃茄 一星期吃超過3次蕃茄可以預防呼吸系統疾病。
- 護胃食物──大蒜 飲食中常吃大蒜的人，得胃癌的機率比較低。
- 顧眼食物──蕃薯 蕃薯中有豐富的維生素A，可以增進視力，預防夜盲症。
- 護膚食物──南瓜 南瓜中的維生素A能降低70％罹患基底細胞癌
（一種皮膚癌）的風險。
- 護腿食物──香蕉 富含鉀的香蕉能幫你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。
- 護髮食物──小麥 小麥是生物素的良好來源，可幫助預防白髮、禿頭，
讓頭髮閃亮健康。
- 護腳趾───腰果 含有生物素，它的另一個功能是幫助趾甲健康生長。
- 護指甲───牡蠣 牡蠣含大量的鋅，鋅是維護指甲健康所需的重要營養素。
參考資料來源﹕康健雜誌
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