抗衰老的5把鑰匙

楊惟婷整理

如果你想長壽，據美國「讀者文摘」報導，2009年諾貝爾醫學獎得主伊莉莎白·布萊克本、卡蘿爾·格雷德和傑克·紹斯塔克三人，總結出幾把延緩人類衰老的5把鑰匙，可以幫你開啟長壽大門。

第1把長壽金鑰匙：樂觀，生活有目標。
人想要健康長壽，心理平衡的作用占50％以上，合理膳食占25％，其他占25％。心理平衡的作用超過了一切保健措施和保健品的總和，說明了誰能保持心態平衡，就等於掌握了身體健康的金鑰匙。亦即：要健身，先健心。

據研究，各個長壽地區的人種、氣候、食物、生活習俗…各不相同，但有一點卻中外都相同，那就是長壽者都心胸寬闊，樂觀開朗，心地善良、隨和。

幾位諾貝爾獎得主也強調，要保持良好的心理狀態，一是要樂觀，二是有目標。美國婦女健康研究（WHI）調查了10萬名婦女，樂觀者在這項研究的前8年死亡的危險，比悲觀者小14%。
而美國拉什大學醫學中心一項涉及1200多位老人的新研究也發現，無論是遠大目標還是旅遊或讀書等近期目標，只要生活擁有目標，生存優勢就更大；研究中，生活有明確目標及計畫的老人，死亡率比其他老人降低一半。

第2把長壽鑰匙：堅持步行「三、五、七」。

世界頂尖心臟病專家、紐約哥倫比亞醫學院OZ博士表示，保持年輕的最好方法是散步，如果 5分鐘走不了1/4英里（約400米），那麼在 3年內死亡的機率會驟增。可能的話，儘量與配偶一起散步，這有助增加說話機會，還能建立親密關係，雙方更能延年益壽。
1992年，世界衛生組織就指出，步行是世界上最好的運動。不僅可以減少糖尿病的發病率，還能降低高血脂，使動脈硬化變軟，讓人腦子更清楚，防止老年癡呆。

那麼，怎麼步行最好呢？掌握好「三、五、七」3個字即可。

「三」指最好每天步行約3公里，時間在30分鐘以上；
「五」指每週運動5次左右，只有有規律的健身運動，才能有效；
「七」指有氧運動強度以「運動後心率＋年齡=170左右」為宜；這相當於一般人中等強度的運動。比如說50歲的人，運動後心率達到120次，50+120=170。如果身體素質好，有運動基礎，則可以多一些，達到190左右；身體差則可以少一些，年齡加心率達到150左右即可。總之，步行運動要量力而行，否則會產生無氧代謝，導致不良影響或意外。

第3把長壽鑰匙：多補充維生素D，少吃牛肉或豬肉。
一項為期10年、涉及54.5萬美國人的研究發現，每天吃4盎司（約113克）左右牛肉或豬肉的人，早亡危險比更少吃肉的人高30%。雖然早期研究表明，大量吃紅肉會導致心臟病和結腸癌，但是這項研究首次以大規模的調查，揭示了多肉飲食對壽命的影響；這是因為紅肉裏含有較多的雌激素，會增加女性患乳腺癌的風險，而且紅肉消化後產生的食物殘渣較少，使腸蠕動減弱，進而使有害物質在腸道內停留時間更長，增加直腸癌的風險。

根據研究，健康的年輕人、活動量比較大的，可適當增加紅肉的攝入，但老年人、消化能力差的人則要相應減少；心臟病、高血壓等高危人群，更要減少紅肉攝入，可用魚肉、雞肉等白肉代替。

另有資料顯示，全球約有10億人缺乏維生素D。維生素D水準過低，會導致骨質疏鬆症、糖尿病、高血壓和癌症。
一項新研究發現，「陽光維生素」攝取不足的成年人，早亡危險增加26%。美國愛因斯坦醫學院副教授邁克爾·梅拉米德博士表示，除了喝強化牛奶和適當補充維生素D之外，還應該每週曬曬太陽，每次10～15分鐘，最佳時間為上午11點至下午3點，可以達到補充維生素D 的理想效果。

第4把長壽鑰匙：夫妻應該多牽手走路。
因為人有一種「皮膚饑渴」，皮膚的接觸能產生明顯的心理和生理效應，通過生物電傳導，讓夫妻雙方體內都釋放內啡肽。內啡肽一多，免疫力就提高。

美國密西根州立大學一項超過七年的研究發現，儘管都有壓力，但男人和女人如果能用大部分時間去關愛和照顧配偶，他們死亡的風險性就能減少36%。科學家推測，關愛可以讓人釋放「結合」催產激素，去對抗能升高血壓和干擾免疫系統規律的一種壓力激素「皮質醇」。

第5把鑰匙：建立好人緣。

大量調查資料發現，活到百歲的老人都具有好人緣的共同特點。社交生活越少，大腦裏會有越多焦慮引起的化學物質，就越可能生病。

一項針對276個18～55歲的成人研究表明，有6個以上朋友的人比更少朋友的人，抗擊感冒的能力強4倍。

良好的人際關係，是應對緊張的緩衝器，有益於心臟健康。幾位諾貝爾醫學獎得主都指出，長期精神緊張會削弱免疫系統，並加速細胞老化，最終讓人的壽命縮短4.8年。而人緣好的人，心情一般會很好，體內大量分泌有益的激素、酶類和乙醯膽鹼等，這些物質能把身體調節到最佳狀態，有利於健康長壽。