全聯變身全台最大超市

全聯變身全台最大超市

2home.co  楊惟雯

 

1998年,元利建設董事長林敏雄花了6億元,買下全聯前身「中華民國合作社聯合社」66個據點。

 

全聯一向堅持「低價」、「微利」的經營策略,以土法鍊鋼方式,從早期 66家門市,20多年來發展至今已超過1000家,逐步建立起「全民超市」的地位。

 

林敏雄沒有料到,全聯今日會成為坐擁全台1000家店,2019年營收1280億元的第一大超市;而林敏雄也搖身成為擁有「金牛Cash Cow」級事業的零售流通大亨。

 

一、在「行動支付」的布局

 

■以PX Pay 數位轉型上路

 

連鎖超市龍頭全聯從2019年吹起數位轉型風,推出支付工具 PX Pay。

2019年5月全聯推出自家 PX PAY 後快速累積下載數,至今已突破500萬次,已成為台灣第三大行動支付工具,緊追著 LINE Pay 跟街口支付,甚至贏過 Apple Pay,顯見全聯在超市市占率最高的優勢上,已創造會員高黏著度。

 

其實 PX Pay推出前,外界並不看好,因為全聯主要的客群是 40~60歲的消費者,對於手機支付相對陌生、不見得願意嘗試。
但 PX Pay上線至今註冊數破500 萬人,只有200萬人是既有福利卡舊會員,另外 6成都是 PX Pay 新觸及到的會員。

 

全聯2019年推出PX Pay後,就以店員作為超級推銷員,來直接現場教導較不熟悉行動支付的中高齡消費者,如何用手機結帳,成功拉升該工具的使用率。
目前非現金支付包含信用卡、行動支付等,已占全聯營收5成,其中,PX Pay就占了25%。

 

全聯數位轉型不只推出服務,更要說服消費者使用,很難一步到位,當時全聯將轉型拆分為3個階段:第一階段在 2019年5月推出的行動支付服務「PX Pay」;第二階段的「PX Go! 全聯線上購」;電商平台於 2019年11月上線,2020年則推出「實體電商」。

 

二、在「實體電商」的布局

 

■「PX GO 全聯線上購」行動購物系統上路

 

全聯自 PX PAY達成首波數位轉型目標後,接著打造第二支 APP「PX GO 全聯線上購」進入第二波電商轉型。即

 

全聯第二款 APP「PXGo! 全聯線上購」上線後,消費者可以較划算的價格大量購買,再分批到門市取貨,或透過 LINE轉贈親友,也可箱購生活日用品並宅配到家。

 

■「實體電商」服務上路

 

在電子支付、線上購陸續上線後,全聯已發展電商的最後一哩路─「實體電商」,也就是,依托全台近1000家據點加入電商布局的一環,預計2021年完成。
可預想,全聯可能成為全台取貨最快,甚至是送貨最快的電商界巨獸。

全聯要做的「實體電商」,是有別傳統電商服務,即在既有1000家門市基礎上,主打相對其他電商業者更具優勢的品項─「生鮮冷藏冷凍類」,這一哩路難度高,需精準掌握店內即時庫存,並建立退換貨和調貨系統。

 

在此,所謂「實體電商」服務是,消費者可透過手機 app掌握全聯線上商品在3 公里店內的即時庫存,即時訂購後可直接到附近店點取貨;由於門店點密度高,全聯甚至與物流業者合作,不排除2小時內消費者訂購商品就會送到家,可想而知,一旦完成這項服務的布局,絕對是下一頭電商巨獸。原因在於,全聯出貨是從密度高的店點直接出貨。

 

■全聯「實體電商」新戰略,整合第三方電商和外送平臺資源

 

全聯發展「實體電商」的策略,即以各門市為核心,讓消費者先於線上下單,再進到實體門市內取貨,且消費者在出發前,可先線上查看各門市的庫存狀況,打造「線上訂購、到店取貨」的虛實整合購物模式。

 

另外,全聯也與第三方電商平臺合作,接受外送平臺的訂單。換句話說,除了「線上訂購、到店取貨」外,全聯也推出「線上訂購、宅配到府」的服務。

 

全聯以區域為單位,來與電商平臺合作線上購物服務,更不排除與多家平臺合作的可能性。林敏雄表示,將一區一區發展,只要整個作業流程試成功就可以很快地擴展出去。與電商平臺間的合作,全聯先在雙北推行。

 

發展「線上訂購、宅配到府」的電商服務,全聯除了將與「電商平臺」合作外,另一方面,他們也將通過與「外送平臺」的合作來實現。全聯利用超過1千間超市的資源加入零售業外送市場,最快今年底開始可以接外送訂單。一開始,全聯先在雙北設定100家店試營運外送,接著再推展到其他縣市。

 

另外,全聯擁有第三大行動支付PX Pay,也將走出全聯,跨入電支市場。

林敏雄透露全聯已向金管會提出電子支付執照的申請,目前正在等待審核中。

PX Pay目前僅次於Line Pay和街口支付,為臺灣第三大行動支付工具,也是三個支付工具中,唯一的封閉式支付工具,僅能在全聯使用。待全聯日後拿到電支執照後,PX Pay將可走出全聯,有機會在其他場域使用,像是利用PX Pay搭乘大眾運輸工具等。全聯發展電支跨業,讓消費者更為方便使用PX Pay,並希望吸引年輕消費族群。

 

總之,推動數位轉型、電商、支付是全聯轉型的重中之重。除持續推動數位轉型之外;全聯也將透過改變商品結構,引進更多元化的商品;還有改變商店形象,來三方滿足消費者的需求,希望能吸引不同族群的消費者,特別是年輕族群,朝全客層發展。

 

三、全聯開出結合各種「生活產業」的新型態店型

 

■全聯跨出「智慧超市」第一步

 

智慧零售店早在2018年已被全家 (5903-TW) 率先提出,但至今並未明顯普及;隨著家樂福併下頂好,全聯、家樂福二大連鎖超市「社區布局」競賽白熱化;而全聯再次出新招,在台北內湖推出首間智慧超市新店型。

 

事實上,超商業者導入精品咖啡、自助洗衣店型已行之有年,全家在 2018年推出科技概念 1號店,隔年又開 2號店持續測試,設置有螢幕型智販機、雙溫層智販機和可微波鮮食便當的智販機,藉此優化工作流程、降低店員工作量。

由於單單一家科技概念店建置成本高達千萬以上,全家主要是透過技術測試後,將合適的智慧設備導入合適的店點,而非全店完整複製展店。

 

這次,全聯開出結合各種生活產業的新型態智慧超市,不排除將再掀起一波零售界進化的新潮流?

 

全聯這家瑞光智慧超市占地 391坪,設計初期即採用 VR虛擬實景提案,優化門市購物動線,並因應疫情帶來的無接觸趨勢,規劃設有自助結帳機台,並支援現行門市既有的非現金支付工具。

 

全聯也在此次的智慧超市首店中導入14組多媒體貨架標籤、10組 7.4吋大型電子標籤,以及 1.5萬個電子標籤省力化裝置,以現行門市每 2周更換一次紙本檔期價卡計算,設置電子紙和電子標籤的智慧店型,平均至少可節省單店每次約 8000張紙張浪費和人力更換標籤時間。

 

不僅如此,全聯也導入黑沃咖啡、Ucity wash 等生活產業,各占地約 20坪並設置約 30個座位,提供 AI智慧咖啡販賣機、AI手沖咖啡機和 AI真空冷萃機,以及自助洗烘衣、智取櫃送洗等服務,目標讓超市成為社區住戶休憩新空間。

 

全聯認為,期望結合各種生活產業的新型態智慧超市,後續可複製到目前全台興建的社宅或集合式住宅中,未來也不排除與任何生活產業合作的可能性,積極深入社區。

 

整體來看,即便早有大型零售業者提出智慧概念店,全聯並非先驅,不過,全聯全為直營店,且全台超過千家,在家樂福超市進逼下,全聯率先提出「超市版智慧店」,宣示領先地位濃厚,甚至可能將成為推廣智慧店最迅速的零售業者,不排除進而促使其他同業跟進,引發一波開智慧店的新潮流。

 

■全聯第1,070店鳳山海洋門市正式開幕

全聯高雄鳳山區鳳山海洋門市正式開幕,恰巧的是,隔壁鄰居正是統一集團首家「優質生活館」,兩大零售霸主之爭,正飄起一股煙硝味……。

 

全聯鳳山海洋門市賣場約216坪,屬於全聯的標準店(約200-300坪),新門市附有停車場已成為標配。今日強碰300坪統一集團優質生活館,開幕首日吸引大批民眾前來採購。

 

從兩家銷售的品項來看,統一優質生活館除了賣7-11、康是美的商品外,也可以買到星巴克、Mister Donut、COLD STONE、博客來、21世紀風味館、聖德科斯等商品,光是咖啡就有5種咖啡品牌可挑選,是7-11、康是美的大型複合店。

羅智先提到,開300坪大型店,主要是希望讓消費者一次購足;對公司來說,人力不足是未來趨勢,開大型店所使用人力,會比開兩家店的人力來得精簡。

且南部對於接受新觀念、土地取得較容易,未來大型店南部較有機會,「經營生活產業,不像工業品比規格就好,人跟人要多互動、多看看,就會有很多靈感。」

 

而全聯主要販售乾貨、生鮮品類,生鮮品類佔3成,還有自有品牌阪急麵包、OFF COFFEE等。未來是否會因應統一優質生活館調整賣場品項?全聯表示,「會先以消費者的需求為主,才看競爭對手」,總之,商圈會更熱鬧。

 

■全聯砸逾5億開旗艦店,總坪數1500坪創東台灣最大

 

全聯台東中山旗艦店1月22日開幕,董事長林敏雄親自出席剪綵儀式;全聯表示,此店標地加上建造內裝費用,共投入資金逾新台幣5億元,總坪數達1500坪,是全聯東部最大據點。

 

全聯表示,這是台東首間大型的複合式旗艦店,樓高共5層樓,1樓主打生鮮、烘焙熟食、冷凍品等,2樓則販售休閒食品、五金,超市面積占地385坪。

 

3至5樓則由無印良品承租並開設櫃位,預計最快7月正式開幕。另外,地下規劃2層停車位,提供近54個停車位。

 

全聯補充,台東現有9家全聯,原本台東中山店只販售乾貨,移點改建後由無印良品設計部門規劃風格,以簡約的白色系定調整棟建築立面,室內明亮的空間感凸顯商品、魚肉蔬果、小農專區的特色,同時規劃咖啡休憩座位區,是屬於台東地區商品最齊全的全聯門市。

 

四、電商決戰「短鍊物流」

 

■全聯三座物流園區到位

 

全聯目前在桃園觀音、台中梧棲、高雄岡山擁有三座物流園區。全聯表示,至目前為止,物流方面投資已約 250億元。

其中,觀音物流廠的高速自動分貨系統,規模號稱全亞洲最大。其中,觀音物流廠的高速自動分貨系統是全台最大,共有 96個分貨滑道以及 93個出貨碼頭,每小時可處理 1.5萬箱貨品,平日每日處理達 13萬箱作業量,容納更多供應商貨品,以及更有效率的出貨速度。

 

位於高雄岡山的首座高科技自動倉儲,7月底也正式啟動,是台灣零售業最大的自動倉儲,並讓全聯 4成的配送做到「今早訂貨、今晚到貨、明天到店」的流程。此次花費 9.8億元將岡山廠打造成全台第一座擁有八位一體的高科技倉儲,是台灣零售業最大自動倉儲,結合包括越庫倉、棧式立庫、整箱寄庫倉、拆箱寄庫倉、棧板設備、箱式立庫、分揀機和卸棧設備等。

全聯引進日本先進物流系統,岡山自動倉儲啟動後,自動化過程只需 3分鐘,不僅提升 10倍以上的人效,從進貨到出貨更可在 24小時內完成,且超市產業的機器設備與電商產業所需的物流設備並不相同。

岡山物流園區的滑道數共 81條,並具有 72個出貨碼頭,每小時可處理 1萬箱貨品,平日每日可處理達 10萬箱作業量。

 

梧棲物流園區則擁有滑道數共 66條,以及 57個出貨碼頭,每小時可處理 1萬箱貨品,平日每日可處理達 8萬箱作業量。

 

為因應每年最大檔期中元節到來,全聯三大物流廠已準備完成,預計觀音物流廠一天的吞吐量最高將達約 25萬箱、岡山物流約 22萬箱、梧棲約 20萬箱;其中,岡山物流廠的備貨儲位已達 88%以上,預計 7月底將會滿儲達到 85萬箱,在新設施投入的帶動下,較去年增加超過 1倍。

 

■配送物流車隊約 340輛

 

全聯強調,目前配送物流車隊約 340輛,每車可配送 2-3家門市,相較過去賣場商品由代送商送貨,運輸車輛數已降至原來的 6分之1,配送效率大幅提升,門市也更能精準掌握進貨的時間跟成本,讓全聯的優質商品,快速深入台灣每個鄉鎮。

 

■全聯投資高雄冷鏈物流中心

甫斥資9.8億在岡山打造全台最大自動倉儲的超市龍頭全聯,預計將再加碼投資打造冷鏈物流中心。因為全聯品項眾多,同時有許多生鮮冷藏及冷凍產品,因此於高雄加碼,投資冷鏈物流中心,補足目前物流缺口。

 

全聯岡山自動化倉儲系統,是透過程式運算,串連收貨、儲存、揀貨及出貨等環節,一步接一步,進而達成自動化倉儲,並運用機械手臂運作支援重物搬運、軌道運送自動存放等,可提升10倍人力運用能效,實踐「今天訂貨、今晚到貨」的最終目標。

 

全聯導入自動化倉儲系統,除了增加5倍用地坪效外,對人力的需求,也從傳統勞力提升到技術人力,又被媒體稱為「零售物流界的半導體」,可說是傳統產業升級轉型的最好示範。

 

■比較國內三大電商集團的物流布局

 

先來看目前國內前二大電商集團的物流布局,網家 (8044-TW) 目標在開通雙北 6小時到貨服務,終極目標是做到六都 6小時到貨。

 

富邦媒更是早已將超市龍頭全聯、超商龍頭 7-ELEVEN 視為最大敵手,正積極強化短鍊物流布局,至2020年全台衛星倉達30個,藉此構建起快速的短鍊物流,未來全台各地區可陸續實現3小時到貨、6小時到貨,最慢也可在24小時內到貨。

 

不過,全聯利用近千店高密度據點的優勢下,消費者自行取貨更快速,甚至可能在2小時直接送貨到家,尤其還是針對目前電商平台較難以使力的生鮮電商。

 

當然,全聯一開始服務上線也僅從都市開始,但一旦其短鏈物流發展起來,一口氣串起民眾住家附近的全聯生活圈,搖身一變成為串聯線上線下的大型通路業者,勢必更鞏固消費版圖,並快速成為電商界的巨獸。

 

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留言列表(59条)

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