預防結石食譜

旭平 • 2019 年 8 月 7 日 am 9:13 • 排毒 • 900 views

預防結石食譜

楊惟婷整理

現實生活中很多疾病的發生和日常飲食是密切相關的，如果能做到起居有時，飲食有節，甚至大部分病症也可能避免。

以下，提供4道預防結石食譜﹕

材料：玉米鬚1錢、水1000 c.c.。

作法：冷水煮沸後，小火煮20分鐘即可。

1.必須1日內飲盡，可增加尿路水分灌注。

2.玉米鬚在中醫認為是性味甘、平，具有利尿、泄熱、平肝、利膽的作用，因此常被用來做為降血壓、降血糖等食療。

材料：熟大麥20克。

作法：加3000c.c.水煮開即可。

1.大麥的性味甘鹹、涼，中醫認為有和胃、寬腸、利水的作用，常用於治療食滯泄瀉、小便淋痛、水腫等，可兼具補充水分及清脾胃濕熱。

2.也常被拿來和決明子共煮，可以決明子10克一起煮開，決明子性味苦、甘、鹹、微寒，可入肝、腎、大腸經，具有清肝益腎、明目、利水通便，生決明味道較不好，可改用熟決明較美味。

材料：杭菊5~10朵。

作法：用少許熱水洗過後，加入1000c.c.熱開水，燜10分鐘即可飲用。

1.杭菊的性味甘、微苦微寒，中醫認為入肺、肝經，主要作用可疏風散熱、解毒、明目、消炎、利尿、抗菌及清涼、鎮靜作用。

2.若有脾胃虛弱，以及手腳冰冷的虛寒體質者不宜。

材料：

鳳梨豆醬少許、新鮮黑木耳2大朵，紅蘿蔔1小塊，薑適量，油少許。

作法：

1.黑木耳洗淨切條狀，也可以用乾木耳泡水漲開後切條狀，紅蘿蔔切薄片後，再切成和黑木耳一樣的條狀。

2.油鍋熱後丟入薑略爆香，後置入紅蘿蔔炒至顏色變深後加入黑木耳拌炒。

黑木耳具有高量的膠質纖維，是非常好的鹼性食物。

而鳳梨豆醬可改用1/3顆新鮮鳳梨替代，切塊後先炒出味道，再拌入黑木耳續煮。另鳳梨為鹼性水果，可增加食物美味，減少鹽的使用。