咖啡
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品味咖啡禮儀
品味咖啡禮儀 楊惟婷 品嚐咖啡不但是要用舌頭的味覺去感受,還要享受留在口裡的芳醇,除此之外,還要看喝咖啡時周遭所塑造的情境…等。所以品嚐咖啡是一件非常微妙的事情,它也…
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咖啡鑑賞原則
咖啡鑑賞原則 楊惟婷 喝咖啡可以很隨性,例如可以在純粹的黑咖啡裏,加一點點糖、奶精;也可以歐式一點,像非洲和阿拉伯人那樣在咖啡中加入肉桂等香料;如果不習慣咖啡苦澀味,…
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咖啡個性
咖啡個性 楊惟婷 咖啡是許多民眾愛好的飲料之一,其多元化的風味變化也讓咖啡有著迷人的魅力,所以,認識咖啡所表現出的個性是很重要的。 一、咖啡的主要成分 …
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咖啡文化
咖啡文化 楊惟婷 一、各國的咖啡文化比較 咖啡是由阿拉伯人開始大量的飲用,進一步流傳到全世界的。 經過世界各國豐富的飲食文化加持,增添了咖啡的多元文化內…
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戀戀咖啡
戀戀咖啡 楊惟婷 講起咖啡,大家一定被市面上琳瑯滿目的咖啡種類給搞的霧颯颯。 啥麼藍山、曼特寧、卡布奇諾、拿鐵,到底是啥咪碗糕呢? 簡單地說,咖啡的世界…
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咖啡魅影
咖啡魅影 楊惟婷 咖啡(coffee)是採用經過烘焙的咖啡豆(咖啡屬植物的種子)所製作出來的飲料。咖啡是人類社會流行範圍最為廣泛的飲料之一,也是重要經濟作物。漢字亦作…