東方美人茶 楊惟婷 【起源 】 「東方美人茶」是正宗的台灣烏龍茶，一般茶農通稱「番莊烏龍」，因其茶芽白毫顯著，又稱「白毫烏龍茶」。 原稱「…
木柵鐵觀音 楊惟婷 「鐵觀音」茶湯如書法美學般優雅自在、亦如漢隸般雍容華貴，對鐵觀音品茗行家，當可感受「狂草入喉有如奔雷飛鴻、飲盡風霜無關筆劃輕重」的恢宏氣勢。 &n…
文山包種茶 楊惟婷 「包種茶」特色在清香、優雅，沖泡時如聆賞婉轉悠揚的美樂，宜低吟、宜高吭，半似輕狂、半似惆悵，一曲迴旋，喉間繞樑。 【起源 】 &nb…
泡茶禮儀 楊惟婷 自唐代以來，「泡茶」、「飲茶」就被文人雅仕視為一種專門的技藝與學問，所謂「茶道」或「茶藝」遂因此而生。 一、品茗與「慢活」哲學 &nb…
泡茶溫度 楊惟婷 泡茶時，開水的溫度對於茶葉香氣、風味的表現有決定性的影響。所以，認識溫度是泡茶的重要課題。 水溫方面，一般茶友都有一個錯誤的觀念，以為水溫愈高愈好，…
茶具選用 楊惟婷 一、茶具介紹 茶具，按其狹義的範圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。 我國的茶具，種類繁多，造型優美，除實用價值外，也…
茶葉故事 楊惟婷 茶是世界上最受歡迎的飲料之一，在西方有紅茶、日本有綠茶、在台灣則有民眾熟悉的烏龍茶及包種茶；近年來，由於飲茶的保健功能不斷地被研究發表，更造成品茗文…
茶之道 楊惟婷 茶之道範疇廣泛：如茶藝的精神及文化內涵、茶的意涵與哲理、茶葉的製作技術、茶的沖泡技術、茶具的挑選與典藏、泡茶禮儀、品茗空間的設計、以及以茶為中心衍生出…
金庸的4個愛情故事 摘自網路—六神磊磊原創 常有人問：你最喜歡金庸寫的哪段愛情故事？ 這真的很難。 他從吳越爭霸寫到乾隆晚期，跨度2000多年，從越女阿青…
十首中國現代情詩 摘自國學精粹與生活藝術 一、【前緣】 席慕蓉 人若真能轉世 世間若真有輪回 那麽我的愛 我們前世曾經是什麽 你若…
