紅糖的食療 楊惟婷整理 一、紅糖的營養價值 紅糖(又稱黑糖) ，是新鮮生甘蔗壓汁乾燥而得。 紅糖屬於單醣類，糖尿病患者可少量飲用。 紅糖富含豐富的鈣、鐵…
蜂蜜的食療 楊惟婷整理 一、蜂蜜的營養價值 1、蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖，40%的果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收的。 2、蜂蜜中…
豬血的食療 楊惟婷整理 豬血被譽為“養血之玉”，食療功效甚是驚人！ 一、豬血的營養價值 豬血，又叫血豆腐，是生活中常見的一種食材，可以炒著…
吃醋的食療 楊惟婷整理 醋是由水果、蔬菜或者穀物發酵得來的。 醋最主要的成分是乙酸，同時還含有氨基酸、鹽、維他命…等等。 當細菌和酵母分解水果、蔬菜或者穀物其中的糖，…
白木耳的食療 楊惟婷整理 一、白木耳是養顏秘方 白木耳富含膠原蛋白，是養顏秘方，卻鮮少人知道。 其實『膠質』和『骨質』在人體內就好比房子的『水泥』和『磚塊』通常一些老…
豆腐的食療 楊惟婷整理 您可能不知道，為了紀念豆腐的創始人劉安(劉邦的孫，淮南王)誕辰2100多年，也為了發揚中國豆腐的傳統文化，所以每年的9月16號，豆腐的發源地淮…
亞麻仁的營養楊惟婷整理 希臘醫學之父希波克拉底曾說：「食物是最好的醫藥。」這句話印證到亞麻仁的神奇功效後，成為顛撲不破的真理。 亞麻仁有什麼神奇？科學分…
毛豆的營養價值 楊惟婷整理 近年，在日本以外的地區透過Google尋找有關和食的關鍵字當中，日式居酒屋的開胃小菜「毛豆」力壓拉麵、生魚片等人氣料理，高居第2名，顯示毛…
雞蛋的營養價值 楊惟婷整理 現代人的食安意識逐漸抬頭，大家開始擔心食用雞蛋是否會膽固醇過高？進而在食用時，特意挑掉蛋黃。而一般人對蛋（雞蛋）的認知，也往往認為「一天最…
花生的食療 楊惟婷整理 花生在民間一直是很受追捧的食物，被稱為「長生果」。那麼，花生為什麼叫長生果呢?因為花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素…
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