品味咖啡禮儀 楊惟婷   品嚐咖啡不但是要用舌頭的味覺去感受，還要享受留在口裡的芳醇，除此之外，還要看喝咖啡時周遭所塑造的情境…等。所以品嚐咖啡是一件非常微妙的事情，它也…

咖啡鑑賞原則 楊惟婷   喝咖啡可以很隨性，例如可以在純粹的黑咖啡裏，加一點點糖、奶精；也可以歐式一點，像非洲和阿拉伯人那樣在咖啡中加入肉桂等香料；如果不習慣咖啡苦澀味，…

咖啡個性 楊惟婷   咖啡是許多民眾愛好的飲料之一，其多元化的風味變化也讓咖啡有著迷人的魅力，所以，認識咖啡所表現出的個性是很重要的。   一、咖啡的主要成分 …

咖啡文化 楊惟婷   一、各國的咖啡文化比較   咖啡是由阿拉伯人開始大量的飲用，進一步流傳到全世界的。 經過世界各國豐富的飲食文化加持，增添了咖啡的多元文化內…

戀戀咖啡 楊惟婷   講起咖啡，大家一定被市面上琳瑯滿目的咖啡種類給搞的霧颯颯。 啥麼藍山、曼特寧、卡布奇諾、拿鐵，到底是啥咪碗糕呢？   簡單地說，咖啡的世界…